市民买"米时"迎冬至

明天是二十四节气中的冬至，按照老福州的传统，冬至这一天，家家户户都要吃"米时"。这不，今天有不少市民，来到百年老字号"耳聋伯元宵店"买"米时"了。

今天早上，位于台江区苍霞新村附近的耳聋伯元宵店，迎来了不少前来买"米时"过冬至的市民。

市民：我从仓山那边过来买，听说这个牌子比较好，明天是冬至。（先提早买吗？）是啊。（为什么要先提早买啊？）等下怕买不到。

市民：因为明天是冬至，福州的一个节气，大家都要吃一下这个东西，它这个店是比较老牌的，听说从清朝年间做这个东西，所以特意过来买一下。（你觉得这边的味道怎么样？）不错，它的比如说像这个元宵，它味道比别人（更好），味道做得不错。　

耳聋伯元宵店第三代传承人林英德：这几天已经进入冬至节的那个状态了，这两天人就非常多，过来购买芝麻"米时"汤圆元宵什么都很多人，估计明天冬至节的话会更多人，我们往年都是到这个时候排队，排队卖到后面没有货了，就限量了，因为我们客户很多，顾客非常多，四面八方来，如果到你店里买不到的话，我们的感受是跟他们一样的，所以说限量有时候一个人只限两包。

在福州,冬至也被称为"冬节"、"团圆节"，有"冬至大如年"一说。在冬至前夜，全家围坐搓"米时"，寓意团圆。"米时"是由糯米制成，搓好之后，冬至早上煮熟，外面裹上黄豆粉加糖食用，象征好运。

市民：（冬至）是孝顺节，是团圆，我们一家子团圆，要搞（搓）得圆圆的。（你是每年都有买吗？）有买，我们还经常在这里，他这里做的很好，我前几天才买了十几包，这团圆节特别是女儿，要带回去给娘家给父母吃。　

市民：过节了寓意一下。（有什么样的寓意啊？）团圆。（你是每年都有买吗？）基本上都有买，送人，然后小孩子吃。　

耳聋伯元宵店第三代传承人林英德：福州过冬至节它传统习俗就是要吃芝麻"米时"，它冬至节提前一天晚上一家人回来团聚在一起，就搓芝麻"米时"，一家人团聚在一起非常欢乐的那样子，这个也是一个节日团圆之意，然后到了第二天出嫁的女孩子什么的，把这个芝麻"米时"还有猪蹄什么带回家看望父母，是一个孝顺、感恩。

香甜软糯的芝麻"米时"，承载着许多老福州人的味蕾记忆。也传承了福州特色的冬至习俗文化。

你们那里冬至都有什么习俗?

每年到了冬至，北方地区大部分人都会吃饺子，南方则是以汤圆为主，不同地区习俗也大不一样，关于冬至这天流传的习俗，都有哪些？一块来听听看大伙是怎么说的吧？

莆田游客柯先生：我是莆田的，小时候快要过冬至了，大家都很高兴。那个时候就是到冬至过节的时候有好吃的，所以比较高兴。糯米团有搓成不同的图样，有金元宝、小鸡小狗小猫那样的小动物。第二天早上有的贴在门口啊，农村里面一般都是贴门口，城市就比较少见了。现在也是比较简单一点，有的有，有的没有，农村比较讲究一点。我们都回家的，回家要祭祖嘛，小孩子上班没空回去，我们老人回去。做个意思，举行个仪式，这祭祖是肯定的。

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