今天凌晨1时11分，是我国农历二十四节气中的“冬至”。冬至是节气中比较受老百姓重视的一个日子，经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。不过，网友又开始争了，是吃饺子呢，还是吃汤圆呢？什么，你们家还吃狗肉？！

每年公历12月22日左右为冬至。这天，北半球白昼最短而夜最长，所以冬至在我国历代也称为 “日短”、“日短至”。《素问·脉要精微论》说：“冬至四十五日，阳气微上，阴气微下。”意思是说，从这一天以后到立春的45天，阳气渐升，阴气渐降，白昼渐渐变长，夜晚渐渐变短。

从今天算起，进入“数九”，每九天一个单位，过九个“九”，刚好八十一天，即为“出九”，那时就春暖花开了。有地区的“九九歌谣”这样唱：“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河开，八九雁来，九九加一九，耕牛遍地走。”

各地在冬至时有不同的风俗，北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯，而苏北人在冬至时吃大葱炒豆腐。冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。

此前，网友每逢“吃的节日”都要就南北吃的差异发起讨论。你们应该还记得，曾经有一场关于汤圆该吃甜的还是咸的的激烈讨论，参与讨论的网友最后甚至喊出了“甜/咸党滚出地球”这样的口号。观察者网编辑在网上看到，此次冬至网友也没闲着，纷纷在网上交流各自家乡的习俗。

@谷大白话：四川热乎羊肉汤，江南赤豆糯米饭。圣诞老人过广东，九头驯鹿都不见。

@传媒老王：冬至馄饨夏至面，冬至日短，天色昏蒙，吃碗馄饨，以解“混沌”之气。每只馄饨形状还不同，有十几种样式。这叫百味馄饨，是南方的传统做法。

@李铁根：在中国北方，节日按照时令、地域、起源、庆祝方式可以分为：韭菜鸡蛋馅的，猪肉白菜馅的，素三鲜馅的，羊肉西葫馅的，牛肉大葱馅的和茴香馅的。

@H哥系我：冬至吃由多种姜和腊肉煮的糯米饭。

@国家博物馆：“冬至大如年”，周末好，朋友们，今儿冬至啦！按照传统，这一天，咱们要包饺子、吃饺子，晒盘一千多年前的饺子，愿大家节日快乐！

国家博物馆晒了一盘一千多年前的饺子

@八八八-戒：鸡锅……我是一个人吗？

@igottatellyou：吃羊肉。

@aeolianbelll：冬至我们家照例是要祭祖的。所以会大鱼大肉烧一桌。

@大水笔然然然：我们这边要吃排场。

@才不是正太控呢哼：老家是吃补药汤。。到成都后居然是喝羊肉汤我就惊呆了= =因为在老家一年四季都特别多人喝羊肉汤。

@绝世好肉肉：我们这的冬至习俗，就是吃评论里的所有食物~

@Janus_Sheung：吃狗肉的我全部举报了。

其实全国各地习俗五花八门，冬至吃的东西也不一样。南吃汤圆北饺子只是一个笼统的说法，让我们来涨涨姿势吧。

北方人冬至吃什么

过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。饺子馄饨这类象征团圆的食物可谓冬至餐桌上的首选。那么冬至吃饺子馄饨是怎么来的呢？相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。

南方人冬至吃什么

民间有“吃了汤圆大一岁”的说法。冬至吃汤圆，在江南尤为盛行。汤圆也称“汤团”，冬至吃汤团又叫“冬至团”。“冬至团”可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。他们在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆，然后用肉块垒于盘中祭祖。在南方一些地方，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。

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