齐鲁网淄博12月22日讯 （通讯员 孙文） 冬至是24节气中最重要的节气之一，每年到了这个时候北方的居民都有吃饺子的传统习俗，而在淄博的一些地方，这吃饺子的方法却是与众不同，那就是用煎饼卷着吃。

　　俗话说 “冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。所以到了冬至这天，各家各户都要聚在一起吃顿热乎乎饺子。临淄的王大爷一家也不例外，一大早，他们一家人就开始和面、擀皮儿、调馅儿，忙的是不亦乐乎。而与其他家庭不同的是，在他家的餐桌上多了一个与饺子格格不入的东西——煎饼。经过一番忙碌现在热气腾腾的饺子已经出锅了，只见全家人围坐在餐桌旁拿起煎饼放在手上，将饺子一个一个的放在煎饼上卷着吃。王大爷告诉记者，由于过去，物质条件相对较差，饺子对全家人来说可是个奢侈品。所以冬至的时候，为了能让家人既吃上饺子又填饱肚子，就有人想出了用粗粮煎饼卷着吃的办法。

　　那现在条件好了为什么还这么卷着吃呢？对此，记者也问了一下王大爷。他说，现在虽然条件好了，饺子也不再是什么稀罕物，但是这种传统的吃法还是保留了下来。而且他们现在吃的煎饼是用黄豆、大米、小米精心搭配制成的，价格更是白面馒头的两到三倍。王大爷告诉我，这样的吃法呢既可以增加口感，而且粗细搭配增加营养，而且在吃饺子的时候一家人坐在一起，王大爷给儿孙们讲讲过去的经历，希望他们能够忆苦思甜，珍惜现在的幸福生活。

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