中新社济南12月22日电 (杨东亮 牛杰峰)“冬至饺子夏至面”，山东的节日饮食风格本来在中华各地十分独特，但记者今天采访却发现，如今，山东年轻一族为了节省时间，几乎全部选择到超市购买速冻水饺替代过往一家人热热闹闹手包饺子的生活方式。

　　老一代山东人都明白，“冬至”是中国农历中一个非常重要的节气，过“冬至”节在山东民间非常热闹，据称这是为了纪念“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩，有着吃水饺或汤圆的习俗，至今仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣流传。

　　可是记者采访发现，如今在山东，还记得“冬至”吃饺子的，大多选择速冻饺子象征性纪念一下，更多的山东年轻人今年“冬至”不吃饺子，有的甚至不过“冬至”节。据他们说，今年冬至挨着“圣诞”，面临元旦，哪有精力顾得上“冬至”？除了街头稀落的几个中老年人还排着队买饺子馅，“冬至”在原本民风醇厚的山东，事实上已被“速冻”。

　　“生活节奏是个问题，”济南市民耿聪说，比起上一代山东人，年轻一代工作太忙，生活太快，不仅传统节日，就是越来越热的西方节日，大家也只是象征性的过一下，图个吉利。而“圣诞节”，中国年轻人则图个娱乐功能，放松一下心情和释放一下情绪。

　　　山东省社科院张教授认为，相对于其他中国传统节日和西方节日，冬至的民风、民俗活动内容和形式都稍显单调；而现在很多年轻人都在外地工作，远离家乡和父母，传统文化缺少了连接和传承；此外，随着中国文明中心从农业文明向现代工业文明转变，文化生活中心从农村到城市转变，“冬至”民俗将和其他很多传统、地方民俗一样面临传承困境。

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