由京东旅行和旅游卫视第1时尚栏目联合出品的旅行综艺——《奇妙旅行局》再次启程！ 继玩转澳门吃喝玩乐之后，奇妙旅行局的第二站锁定了兼具古典与潮流气质的国际都市——上海。

　　如同上一站，局长大左将带领偶像明星去到热门旅游目的地，体验当地民俗风情、科普旅行知识、测评各色美食及挑战"不可能"完成的任务。

　　上海作为我国国际经济、金融、贸易中心，是沿海第一批开放城市。至此江浙吴越文化与西方工业文化相融合，风格各异的上海历史、各地风情、外邦文化被完美调配，最终形成上海特有的海派文化。

　　其饮食文化也沿袭此特色，本帮菜、地方风味、国外美食蓬勃发展，进而衍生出诸多网红美食。在2018年的上海米其林餐厅榜单评选中，129家餐厅得以成功入围，30家餐厅获评星级餐厅！

　　此次京东旅行joy随同局长大左、超级领队周彦辰抵达上海的第一件事，便是去探索上海中西融合、风味云集的美食文化！

　　好吃到掉头：承包一代人记忆的上海本帮菜

　　上海本地菜被当地人称为本帮菜。本帮菜以浓油赤酱为特点，常使用红烧、煨、糖为烹调方法。响油鳝糊、油爆河虾、红烧回鱼皆是本帮菜中的经典。

　　而除此般菜肴类，上海小笼也是本帮菜中的重要代表。2014年，上海嘉定南翔小笼馒头（上海小笼包的代表之一）与黄浦区本帮菜肴传统烹饪技艺共同成为国家级非物质文化遗产，可见小笼之地位。据说小笼是江浙沪人民一直钟爱的点心之王，整个上海有3000家包子店，其中1200家店都有小笼。

　　此次节目中，joy与大左、周彦辰便来到了上海极富人气的网红小笼店——莱莱小笼。

　　莱莱小笼是典型的"记忆中的家乡味"，平价、干净、小却温馨。尽管其所在的位置就在人流量极多的南京路，它也没有追本逐利地做游客生意，依旧保持初心，细心经营。在如此平民的卖价上，莱莱小笼依旧保持着上乘的卖相，每只小笼的褶子都在15-18之间，间隔均匀，各个精致。

　　连周彦辰都忍不住兴致勃勃地学了一手，还被师傅夸赞"有天赋"。

　　莱莱小笼的味道也很奇妙。上海小笼通常分为上海和南翔两派，上海派味道主咸，南翔派味道主甜。而莱莱小笼却是甜咸共存的口味。单独吃汤汁和肉馅，你会发现汤是甜的，馅是咸的。但整只吞下，甜咸两味又能达到一种微妙平衡，鲜美异常。

　　店里的大部分点心都和蟹粉有关，据说此处有号称全上海最好吃的蟹粉小笼。此店小笼出品皆是现蒸，因此需要等待些时间，但结果是值得的！

　　每一只小笼都拥有着晶莹剔透的外表，用筷子戳开一个口，拿汤匙舀出金黄色的蟹汤汁，先被鲜味勾出极致食欲，再将小笼连皮带馅混着残余的汤汁放进口中……看得joy直流口水！

　　此时轻蘸一下秘制姜丝醋是极好的！满是鲜味与香气的小笼，在姜醋的衬托下更显清甜，一个还没下咽，手中长筷便已不自主的捻起下一只小笼！

　　有多好吃？看wuli小吃货周彦辰，满脸满足的吃完一个小笼，竟还跟着师傅背起了吃小笼四字决！

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转载请标注：信息网——奇妙旅行日记·上海站： 陪周彦辰做吃货，这些上海美食我们统统没放过！