(经济观察)广东山区：名优特产“搭车”新零售 绿水青山变“金山银山”

中新社广州1月1日电 (许青青 卢育辛)在广东山区连州，容易腐烂、不易保存的农村名优特色生鲜产品通过互联网大数据的“新零售”方式，快速走出深山进入市场，这让当地的绿水青山将真正成为“金山银山”。

每年12月，是广东连州菜心丰收的采摘季。连州因地处粤北清远的高海拔山区，秋冬季节，昼夜温差大，特殊气候使种植出来的菜心比其它地区的菜心更爽口汁多，经霜打后更清甜细嫩，多年来已远近驰名。但以往由于冷链物流技术落后，设备简陋，当地的菜心大部分都走批发渠道到广州的江南市场。同时，因为缺少必要的产后预冷处理，损耗率较高；有时候菜心产量增加，还会遇到中间商压价的情况。

去年11月，连州市连正农业发展有限公司与阿里巴巴集团旗下的“盒马鲜生”合作，实现了上午采摘，中午12点进冷库进行预冷处理，当天晚上12点从连州发车到广东中山配送中心，第二天上午在恒温加工间进行分拣加工，下午运输到广州、深圳的盒马鲜生门店。通过源头直采、冷链物流的方式，减少了菜心损耗，保证了产品的品质和鲜度。该基地总经理陈洪辉告诉记者，与传统批发渠道相比，走新零售渠道的连州菜心盈利能增加20%。

在改善供应链的同时，运用科技手段提升消费者的购物体验成为营销方向之一。京东集团的生鲜品牌“7FRESH”采用了诸多科技手段，如智能购物车，使用前，车体会弹出一个装有手环的框，“主人”佩戴上手环，智能购物车便会自动跟随。消费者不再需要购物车时，它自动返航回到充电处，等待下一位顾客的召唤。水果配备了“魔镜”系统，消费者拿起带有二维码标识的水果，“魔镜”便可自动扫描感应，将水果的原产地、甜度、溯源等信息展示在镜面上。

除了阿里巴巴和京东，各大电商纷纷抢滩线下生鲜市场。如苏宁集团的“苏鲜生精品超市”、美团点评“小象生鲜”、腾讯集团领先投资的“每日优鲜”等……广东的名优农特产品如水东芥菜、何氏桂花鱼、廉江红橙、徐闻菠萝、茂名荔枝、新垦莲藕等正在借助这些电商平台不断走出“深山老林”，快速走入消费市场。

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