自2012年起，受三公消费等政策性约束影响，在理性消费、品质消费等市场趋势的驱动下，光瓶酒的商业价值正在重新被发现并且受到空前的关注，当前的市场规模已经达到650亿元，并且每年正在以15%—20%的增速向千亿市场成长。如今，无论是各大知名酒企还是新兴品牌，都推出光瓶产品来争夺市场刚需。

在诸多的光瓶酒其中，有着老四大名酒品牌背书且拥有凤香型差异化口感的西凤375算是一匹当之无愧的市场黑马。在陕西省内创下了三年翻三番的增长奇迹，在省外市场实现了上市即动销的销售口碑，自2014年起便稳居西凤酒第一大单品，这份大山压顶式的强势增速着实让人惊叹。

为何西凤375能快速占据光品酒超级大单品的位置？其在西凤产品体系中有何种存在价值？未来的西凤375将如何发展？带着这些问题，记者来到陕西西安寻找答案。

四大支撑护航  西凤成功不可复制

年初西凤酒2017年度全国经销商表彰大会上，西凤375再次获得西凤酒厂“杰出贡献奖”。以单瓶三十多元的价格在号称“千子万孙”的凤家军团中蝉联销量前三甲，在陕西长宇酒业有限公司总经理王东看来，西凤375的崛起是天时地利人和综合作用的结果，轻易不可复制，或者说根本不可复制。总结来看，主要有四大支撑护航：

第一，优质品质支撑。西凤375虽然是大众民酒但却不等同于廉价酒，据了解，西凤375由人工培育的高温大曲发酵，用高粱、豌豆、大麦、小麦四种谷物，纯粮固态发酵，经历一整年的酿制，最后存入大酒海封藏三年。酿造的每一步都按照严苛标准来保证酒体质量，才能造就“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”的凤香型口感。

第二，名酒品牌支撑。众所周知，西凤酒是原有老四大名酒之一，其长期累积而成的品牌价值与文化价值在众多消费者中有着高度的认可与信任。即便随着白酒行业的多次跌宕与起伏，西凤酒的革新与发展相对其他酒企而言有所落后，但不可否认的是，其原有的名酒价值却没有因此改变，西凤375酒是西凤酒自六七十年代一路演变而来的老产品，传承了西凤固有的风格，古朴典雅，其强大的品牌背书也使其成为消费者的优先选择。

第三，深度互动化的营销支撑。西凤375的营销以大量、持续、精准的赠饮和品鉴著称，自2015年起在陕西掀起的夜市品鉴风潮已累计完成数万场，覆盖数十万人群。西凤375通过与核心餐饮终端保持高度合作加强体验式推广，阵地作战，营造氛围，深抓人群聚集的夜市为品鉴战役落脚点，结合厂商与合作经销商，全员出动通过抽奖激励等方式与消费者进行深度互动交流。

西凤375始终持续强化消费者的口碑传播，在全国化战略推进中，坚持真实化落地政策占领消费者心智。

第四，稳固的市场渠道支撑。事实上，在西凤375的崛起过程中，赶上好时机是一个极为重要的因素。诞生于上世纪70年代的西凤375，因出口型的产品定位，采用国际通用规格375ml装，并未在通行一斤装的国内白酒市场大范围运作。 2012年在理想消费到来之际，以货真价实的酒质、实惠的价格、大众的风格为内在标签的西凤375乘势而出，一跃成为西凤酒第一大单品。

因为前瞻性的目光，当2015年光瓶酒的发展受到行业关注之时，西凤375已经通过三年的蓄力培育基本完成了在陕西根据地市场的全面布局与渗透。聚焦资源对准核心经销商，辅助培育渠道打造金牌客户；通过市场梳理确立新的价格体系，重点发展餐饮市场；持续开展开盖有奖、赠饮、自酿酒等互动活动，让利消费者，增强消费体验等一系列从厂商到经销商到终端的渠道构建为西凤375树立起稳固而难以撼动的市场基础。

全国化战略布局  创造另一种价值意义

传承西凤老名酒原有的优质口感与香型，以375ml特殊规格及复古包装，一度引发酒业“375风暴”的西凤375早已成为了一款非常规规格的现象级产品，其精耕市场，稳步布局的战略举措在去年以来的全国化征程中显现得越加清晰。

有观点认为西凤375对西凤酒厂来说，在一定程度上是一种立足品牌定位与产品结构而形成的差异化的补充。但就目前其在西凤酒的整体格局来看，补充这个词显然还不够力度，据了解，在现有西凤产品体系中，西凤375已成为销售数量最大的一款产品，最高值曾达到2800多万瓶。

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