近日，国家食药监管理总局官网发布北京市食品药品监督管理局关于2017年食品安全监督抽检信息的公告，公关称，北京市食品药品监督管理局组织抽检食用农产品、酒类、水果制品、糕点、薯类及膨化食品等5类食品259批次样品，其中合格样品256批次，不合格样品3批次。

　　标称山东尊海食品有限公司生产，北京飞琪涛商贸有限公司经营的草莓干，不合格项目为胭脂红，经检测实测值为0.097 g/kg，标准值规定为0.05 g/kg。检验机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。

　　标称揭西县旅揭食品有限公司生产，北京君安润康货物批发零售门市部经营的韩式情人梅，不合格项目为二氧化硫残留量，经检测实测值为0.54 g/kg，标准值规定为0.35 g/kg。检验机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。

　　标称北京华飞食品有限公司生产，北京港佳好邻居连锁便利店有限责任公司新街口南大街五分店经营的家缘锅巴(孜然味)，不合格项目为菌落总数，经检测实测值为390000 CFU/g;370000 CFU/g;390000 CFU/g;420000 CFU/g;550000 CFU/g，标准值规定为n=5,c=2,m=10000 CFU/g,M=100000 CFU/g。检验机构为中国食品发酵工业研究院(国家食品质量监督检验中心)。

　　菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。《食品安全国家标准 膨化食品》(GB 17401-2014)对膨化食品中的菌落总数规定5次检测结果均不超过100000 CFU/g且至少3次检测结果不超过10000 CFU/g。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位;还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。

　　针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，国家食药监管理总局已要求食品生产经营者所在地食品药品监管部门依法对相关单位进行立案调查。对标称生产企业在外省的，已将不合格食品情况通报了当地食品药品监管部门。

(责编：罗帅、曾璐)

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