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沪上99%草莓是这两个品种:挑选区分攻略一览

网络整理 2019-02-01 16:23

　　如何挑草莓？

看形状：果实匀称，具有草莓固有的形态，如圆锥形或长圆锥形；

　　闻气味：草莓甜度高，且甜味分布均匀，闻着有一股自然的香味；

　　看色泽：新鲜草莓着色均匀，色泽鲜亮，有光泽，果肉鲜红；

　　看表面：“芝麻粒”呈金黄色，表面有细小绒毛，不要挑选表面有破损的草莓。

　　大草莓和畸形果是因为激素吗？

沪上99%草莓是这两个品种:挑选区分攻略一览

　　时下，有不少文章都提醒，过大的草莓、畸形的草莓都是因为激素引起，并建议不要购买这种草莓。事实上，这种说法不尽科学。

　　草莓变得奇形怪状，很多情况下都是大果实的多倍体育种造成的，那些巨型草莓往往就是染色体倍数更多的栽培品种。

　　如何洗草莓？

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　　用流动水连续冲洗几分钟，把草莓表面的灰尘及其它污染物除去大部即可；清洗或浸泡时间过长会影响口感；清洗过的草莓不宜存放；未清洗的草莓宜放于阴凉处，一般只能保存1~2天。