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你发现没有，
冬天的烦恼比其他时候都多！
光起床就困难重重：
闹钟响了起不来，有时甚至听不见；
在穿得美和穿得暖之间来回纠结……
除了起床，吃也是个难题。
不吃一包零食，简直过不完这一天；
说好了减肥，却总在半夜吃泡面；
明明吃了饭，还对楼下的烤红薯念念不忘……
在冬天，老天爷也会长胖。

是不是字字扎心啊？
但江苏Women+的小编就是那么懂你，
为你贴心送上
由国家二级公共营养师刘玲艳搭配的
冬日美食，
快看过来吧！

炎炎夏季，不需要太努力节食，就能轻松瘦几斤，可到了寒冷的冬季，真是“吃嘛嘛香”，加上天冷运动少，想要控制体重太难！
但冬天的减肥晚餐这样吃，可以让你瘦瘦瘦，美美美！

家庭自制火锅，多菜少肉

缺少火锅的冬天是苍白的，火锅忠实粉丝太多。围炉夜话，乃人间美事啊！但外面的火锅店锅底和蘸料的口味太重，而且不知不觉就会吃过量，所以推荐家庭自制火锅。
可以根据自己的口味做成少盐少油的健康锅底，放入切开的番茄增鲜增味，也可以适当放一些大枣和枸杞子，补充阳气。配菜可以根据人数准备足量的冻豆腐、白萝卜条、冬瓜片、土豆片、大白菜、黑木耳、香菇等，以及一定量的牛肉片或羊肉片，主食可以选择荞麦面条。减肥的朋友记住一定按照先吃蔬菜、再吃肉、最后吃主食的顺序进餐，这样可以保证维生素、矿物质以及膳食纤维的充分摄入。
火锅的蘸料可以自制。其实，把用大蒜水稀释的芝麻酱、康乐醋加入少量盐，腐乳汁加花生酱，都是不错的蘸料，还能避免摄入高盐高油高脂肪。

营养杂粮红枣粥搭配清炒时蔬和清蒸鱼

热气腾腾、清香甜润的杂粮红枣粥，滋养脾胃的同时，比白米饭或白粥更有饱腹感和幸福感。煮得酥烂的红枣，使粥喝起来略带甜味，又不用担心糖的甜腻和热量。
而且这还是一道快手餐，红豆、黑豆、花生、燕麦米、荞麦等食材隔夜泡好，下班后放入高压锅只需半个小时就能熬好，加入的豆类杂粮，不仅能补肾阳，且饱腹感也更强。
把粥熬上的同时，鱼也清洗干净，铺上葱姜、冬笋火腿丝，就能上蒸锅了，20分钟可以出锅。利用煲粥蒸鱼的空隙时间，从容地摘洗蔬菜、切菜炒菜。当粥和鱼出炉时，整个晚饭就大功告成，一共才30分钟。
所以只要合理规划好，就能用最少的时间做出最健康的晚餐。

菌菇瘦肉汤或菌菇豆腐鱼汤搭配粗粮

冬天的餐桌，热气腾腾的一碗汤，能暖你的身与心。排骨、棒骨、鸡汤、羊肉汤等大肉汤，虽然美味，却并不适合想维持身材的人士晚餐食用。但紫菜蛋汤、冬瓜番茄汤，又太素淡。在这里隆重推荐菌菇类瘦肉汤或豆腐杂菌鱼汤。
各种菌菇富含丰富的膳食纤维和B族维生素，更有提鲜功能，胜过鸡精、味精，只需配上适量的瘦肉，就很鲜美。既能益气养血、补充优质蛋白，又不会摄入过量脂肪。
而豆腐杂菌鱼汤，更是冬日优选的汤类。选择花鲢鱼头或者黑鱼，配上普通的卤水豆腐或冻豆腐都可，蔬菜可以选择白萝卜丝、胡萝卜片等，配上菌菇，鲜得眉毛掉下来呢。这道汤还能补钙和各种维生素、矿物质，其中丰富的优质蛋白和钙质都是身体御寒的营养保证。主食可搭配地瓜、紫薯或全麦馒头。

五彩杂蔬鸡蛋热汤面搭配酱牛肉

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转载请标注：信息网——长胖，是对冬天最基本的尊重！