晨报讯（见习记者 吕登纬 实习生 李瑞辉）“我洗早上买的草莓时，发现洗草莓的水变成粉色了，是不是草莓被染色了？”2月23日上午，淇滨区读者李女士向记者反映。

23日上午，记者到淇滨区一果蔬批发市场采访，不少正在选购草莓的市民称遇到过类似的事情，也有过类似的担心。

记者购买了一些草莓回家，然后用清水洗，洗过草莓的水确实呈淡淡的粉红色。记者将洗过的草莓放在干净的纸巾上，纸巾也被染色了。

“我们没有染色，草莓掉色很正常。”一位水果商贩说，现在的草莓正当季，样子漂亮味道好，根本没必要染色。

随后，记者采访了鹤壁职业技术学院食品工程学院的王老师。王老师说，草莓属于新鲜水果，表皮十分脆嫩，一旦染色将破坏表皮。草莓轻微掉色属于正常现象，因为草莓本身就富含植物色素。

(淇河晨报)

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