喜茶、奈雪的奶茶和欧包

真的有那么好吃吗

为什么每天都是满满的人

在门口排队呢

买杯奶茶有时候甚至

需要排队三四个小时

对此记者进行了调查

女儿排队买喜茶，老妈喝后嫌弃

昨日上午10时许

记者探访了开业第四天的喜茶

开门不到1个小时

现场有40多人排队

排队的主要是年轻人和学生

有的是在上班和上课时间排队

一些年轻人喜欢这两家的茶饮

买到后还不忘拍照发朋友圈

在东街口附近上班的一名男子说

上周末 喜茶买一送一

且赠送手机保护壳

排队时间达3个小时

还限购 他没有去挑战排队

认真看看两家店的价格

并不便宜呢

一位年轻女子拿到两杯奶茶后

将一杯递给母亲

说前两天她的朋友排了4个小时队

才喝到一口

老人家喝了几口后抱怨说

排了一个多小时的队

花了20多元

喝起来还没有牛奶顺口

奶茶店“套路”，把控时间让你排队

餐饮行业讲究的是翻桌率

但网红奶茶店更希望时间能慢下来

其他茶饮店

只需要三四名工作人员负责操作和收银

顾客等待时间也就是三五分钟

（奈雪的5个员工忙得不可开交）

但在喜茶的前台

有超过12名员工在操作

本该是流水线式的高效作业

但顾客从买单到拿到奶茶

至少需要20分钟时间

（奈雪甜品店内摆放欧包的柜台）

记者随后前往奈雪

看到橱柜中面包充足

也没有抢购的状况

大多数顾客就是买一到两块

但从挑选、买单到打包取货

四个环节全部需要排队

店内餐盘和夹子分开摆放不易寻找

店里有足够的空间排队

但工作人员要求顾客走出店门

到隔离栏的另一侧排队

到了打包环节时

切面包的员工把控排队的节奏

要查验小票

切不同口味面包后

每次会用纸巾擦拭干净面包刀

记者计算，在客流量不大的工作日，在奈雪买一块面包需要15分钟。如果点了茶饮，则需要半小时的时间，茶饮一定是最后完成的环节。

网红奶茶店吸引大批年轻人

还记得两年前的一点点吗

那时候也是在其店门口

排起了长长的队伍

如今 排队

又成了喜茶和奈雪的争议点

记者注意到

在喜茶登陆福州前

网络上关于北上广买喜茶

至少排队30分钟的说法

早已传到福州

潜移默化地让顾客接受排队

并且勾起潜在顾客的好奇心

到底多好喝才有那么多人排队呢

有分析指出，网红店吸引的主要是年轻人。一方面，年轻人好奇心强，容易接受新鲜事物，有时间有热情，才能迎合这种“排队营销”。另一方面，网红店注重网络的推广，通过各种排行榜给自己加分，制造人气，让年轻人觉得到网红店打卡，是一种时尚，可以制造朋友圈的话题。

这两家网红店甚至还被人发现

在网络上花钱雇人排队

故意拖延造成排队状况

甚至看到了加价30到60元时

帮忙排队买奶茶的“黄牛”

真的不得不说

营销套路一百分哪

看到这里 想必你也已经

很清楚这两家网红奶茶店的“排队套路”了

动动小指头来投个票吧

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转载请标注：信息网——在福州排队几小时只为喝一口“喜茶”，除了口味品质，还有……套路