原标题：福州“冬至大如年”：搓敉时齐搓搓　年年节节高

福州城门镇濂江村，小朋友们和村里的长辈一起搓敉时（受访者供图）

今天就是冬至，在福州一直有“冬至大如年”一说。都说冬至“北吃饺子，南煮汤圆”，但福州却偏偏不从众，非弄了道似汤圆又非汤圆的独特美食——敉时（音cí，福州话发音“细”）。搓敉时也成了这个传统节日的头等大事，而敉时怎么搓，谁来搓，如何摆，都很有讲究。

冬至“拨隆”敉时

昨日，福州大街小巷都摆满了一盆盆冬至粉（福州方言叫“冬至擦”），豆粉、花生粉也满街飘香。看到这情景，老福州人心里都明白，冬至到了，晚上该搓敉时了。

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